第四百二十五,铁锅炖-《四合院从美好生活开始》
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何雨柱将大鲤鱼收拾了出来,然后吭哧吭哧的切成了大块,打上花刀,放入盆中腌制10分钟,然后葱姜蒜材料备好。
“柱子这刀功,盖了帽儿了。”
秦淮茹将白菜,油菜,粉条,干货都洗干净准备好。
作为火头军的石头把火烧的旺旺的,这火苗呼呼的拔高。
起锅烧油,五花肉倒里头,葱花倒里头,然后各种调料都倒里头,配菜倒里头,最后将煎好的鱼肉倒里头,最后加入生命的源泉。
剩下的就是小火慢炖。
炖了的30分钟,然后锅边贴上饼子,揉好的花卷直接摆在锅里。
又接着焖煮了30分钟。
一道美味的铁锅炖鱼就完成了。
揭开锅盖之后,那味道老是霸道了。
一家人开开心心的开始吃起了美味的铁锅炖。
院内的其他人就没有这么舒心了,尤其是三大爷他们家,三大爷把卖不出去的小鱼都拿回来给家里改善伙食,不过那鱼也只有小孩子巴掌大小,这还是一人一条。
他们家吃鱼可没有放那么多调料,就是简单放了一点盐,那味道太窜鼻了,吃的时候几乎是闭上眼睛。
哪像姜言他们一家人吃的那叫一个热火朝天。
寒冷的冬季,吃着热乎乎的铁锅炖,每个人脸上都洋溢着满足的笑容。
尤其是那裹满汤汁的花卷和贴饼,是姜言的最爱。这一顿饭吃了两个小时。
一大锅的鱼菜,被大家吃的干干净净,收拾完残羹,换上茶水,聊了一会天,大家就各自散去回家了。
(本章完)